Berlin : Einfach raffiniert

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Dieter Schiffer,

Küchenchef des KaDeWe

180 Mitarbeiter leitet er, 230 Gerichte verlassen täglich die Küche: Dieter Schiffer, KaDeWeKüchenchef, setzt auf Handwerk und liebt die künstlerische Ader – wie bei seinem Fischgericht. Ein Poster dazu liegt dieser Ausgabe bei.

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