Berlin : Seesaibling, Soufflé und Salzwiesenlamm

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Haben Sie schon mal einen Seesaibling gebeizt, AuberginenMillefeuille zum Salzwiesenlamm kredenzt oder ein Rhabarbersoufflé aufgehen lassen? Dirk Güttes vom „Juliette“ in Potsdam verrät, wie’s klappt – morgen im Tagesspiegel. Und ein Menü für zwei gibt’s auch wieder zu gewinnen!

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