Berlin : SÜSSE INDUSTRIE

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Stollwerck gehört seit 2002 zum Barry Callebaut Konzern, dem Weltmarktführer im Kakao- und Schokoladengeschäft. Auch andere Berliner Süßwarenhersteller gehören zu einer Unternehmensgruppe: Die Wilhelm Reuss GmbH , die Nuss-Nougat-Brotaufstriche und Kakaogetränkepulver herstellt, ist ein Tochterunternehmen der Krüger Gruppe mit knapp 300 Mitarbeitern in Berlin. Die Kakaoverarbeitung Berlin (KVB) sowie Moll Marzipan gehören zu Schwartau Food Ingredients, die insgesamt rund 170 Menschen in der Hauptstadt beschäftigt. Auch die Georg Lemke GmbH in Neukölln stellt Marzipan her. Die Traditionsfirma Spreewaffel in Pankow ist mit 40 Mitarbeitern einer der wenigen verbliebenen Süßwarenhersteller im Osten der Stadt. suh

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