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Aromatisch, reich an ungesättigten Fettsäuren: Olivenöl ist beliebt.

Ranzig, schlammig: Ein Test der Stiftung Warentest zeigt, dass viele Olivenöle weit mehr versprechen, als sie halten. Bei anderen bekommt man mehr als erwünscht – Schadstoffe zum Beispiel.

Von Maris Hubschmid