01.04.2016 16:53 Uhr

Genuss aus der Pulle

Der Edelschäumer. Sekt Rosé Brut. Strauch, Rheinhessen.

Aus einer verträumten Sektkellerei haben Isabel Strauch (30) und Tim Weissbach (32) eine Manufaktur für feine Schaumweine geschaffen, die sich klar am Champagner orientieren. Die Grundweine stammen aus eigenem Bio-Anbau, das Angebot und die Reifedauer entwickeln sich von Jahr zu Jahr weiter. Der Rosé Brut aus Chardonnay und Pinot Meunier liegt 24 Monate auf der Champagnerhefe, der zarte Lachston stammt von der Dosage mit Pinot Noir - ganz wie beim berühmten Vorbild. Wunderbare Balance zwischen Reife und Frische.

NOT ONLY RIESLING & WeinVerein Rote Insel, 18,90 Euro, Leuthener Straße 5, Schöneberg, Tel. 64 43 82 51

Foto: Promo

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