© Tsp/ Doris Spiekermann-Klaas
Eigener Hände Arbeit: Was erschaffen diese Hände?
Diese Hände sind fast ein bisschen wahllos, sie greifen zu vielen Rohstoffen, um kleine Kunstwerke zu erschaffen. Einzige Bedingung: Der Rohstoff muss essbar sein. Was erschaffen diese Hände?
Welches Material geht durch Ihre Hände?
Alles, was essbar ist
Wie lange arbeiten Sie bereits in Ihrem Beruf?
Seit 14 Jahren
Was bedeutet für Sie Handwerk?
Ungewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen
© Tsp/ Doris Spiekermann-Klaas
Die Hand gehört Karina Appeldorn, Chef-Pâtissière im Restaurant "First Floor" im Hotel Palace Berlin. Die 38-Jährige wurde soeben vom Gault Millau mit dem Titel "Pâtissier des Jahres" ausgezeichnet.
Tsp
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