Eigener Hände Arbeit : Was erschaffen diese Hände?

Diese Hände stellen Leckeres her - voller Emotion. Was erschaffen sie?

Tsp
Was verarbeiten diese Hände?
Was verarbeiten diese Hände?Foto: Kai Uwe Heinrich

Welches Material geht durch Ihre Hände?
Wasser, "Senatore Cappelli", Ei

Wie lange arbeiten Sie bereits in Ihrem Beruf?
22 Jahre

Was bedeutet für Sie Handwerk?
Pure Emotion! Mit Herz & Liebe Top-Qualität zu machen

Angelo Celona
Angelo CelonaFoto: Kai Uwe Heinrich

Die Hand gehört dem Pasta-Meister Angelo Celona. Der 39-Jährige kommt aus einer sizilianischen Großfamilie und lebt seit 1998 in Berlin. Seit 2015 bietet er zusammen mit seinem Bruder Gioacchino in der Markthalle Neun frische Pastagerichte an. "Senatore Cappelli" ist eine alte Mehlsorte, die Celona aus Sardinien importiert.

maniinpasta.de

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