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Panorama: Die besten Eisdielen der Welt: Florenz

Die Angestellten im Vivoli verkaufen keine Kugeln, sondern pressen das Eis unförmig wie eine Paste in die Schälchen. Dadurch ist alles vermanscht.

Von Andreas Oswald

Die Angestellten im Vivoli verkaufen keine Kugeln, sondern pressen das Eis unförmig wie eine Paste in die Schälchen. Dadurch ist alles vermanscht. Ich liebe Vermanschtes. Außerdem schiebt der Eisbäcker kuchenartige Schichten ins Eis. Ich liebe Kuchen.

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