DIE letzte MELDUNG : DIE letzte MELDUNG

Stern für geschlossenes Restaurant

Sein Restaurant „Les Hêtres“ musste Max Bichot gerade aufgeben – mangels Kundschaft. Jetzt verlieh Michelin dem Restaurant im normannischen Ingouville einen Stern. „Auf eine solche Auszeichnung warten viele Köche“, freute sich Bichot. Es sei nur schade, dass der Stern für ihn „ein bisschen zu spät“ komme. Derzeit steht er im Restaurant seiner Freundin – „La Sirène“ – nahe Etretat am Herd. AFP

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