Essen & Trinken : ... und das Brot dazu

Didier Canet hat früher für Lenôtre gebacken, seit 1995 hat er seine eigene Boulangerie: „Aux Delices Normands“.

Das Mehl für das Baguette bezieht er aus Frankreich, der Sauerteig ist hausgemacht, das Baguette Tradition kommt aus dem Holzofen. Eine Sensation sind die Obst-Tartes. (Zehlendorf: Berliner Str. 49, Dahlem: Ihnestr. 29, Charlottenburg: Neue Kantstr. 26, Wilmersdorf: Pfalzburger Str. 76, Stahnsdorf: Dorfstr. 6.) lat

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