ALLERGIEN : Hilfe bei Asthma, Ausschlag und Atemnot

ERSTE HILFE

Bei einem akuten anaphylaktischen Schock oder wenn bekannt ist, dass jemand Allergiker ist, sollte sofort die Feuerwehr unter 112 alarmiert werden. Erste Symptome sind Quaddeln, Rötungen und starke Schwellungen. Der Blutdruck fällt ab, der Puls rast und schließlich bricht der Kreislauf zusammen.

BUCHTIPPS

Nahrungmittelallergien und -unverträglichkeiten“,

Journal Culinaire: Kultur und Wissenschaft des Essens, Edition Vincent Klink, 2007

Allergien auf dem Vormarsch – die Entstehung einer Volkskrankheit“, Mark Jackson, Parthas Verlag, 2007

INTERNET

Allergiezentrum der Charité Berlin: www.allergie-centrum-charite.de

Europäische Stiftung für Allergieforschung: www.ecarf.org

Aktionsbündnis Allergieprävention, Bundesgesundheitsministerium: www.allergiepraevention.dedal

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