Welt : Nachrichten: Immergrüner Wacholder ist Baum des Jahres 2002

Der immergrüne Wacholder ist der Baum des Jahres 2002. Das weltweit am stärksten vorkommende Nadelgehölz sei in Deutschland selten geworden, begründete das Kuratorium Baum des Jahres am Donnerstag seine Wahl. Wacholder (Juniperus communis) ist auch als Gewürz bekannt. Die schwarzblauen Beerenzapfen verfeinern Wildspeisen und Sauerkraut oder lassen sich zu Gin verarbeiten.

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