Panorama: Peperonis: Indische Sorte ist die schärfste der Welt
Eine indische Peperonisorte ist die schärfste der Welt. Die im Nordosten Indiens angebaute Tezpur-Peperoni erreiche auf der Scoville-Skala einen höheren Wert als die bislang als schärfste geltende mexikanische Red Savina Habanero, erklärten vier indische Forscher.
Eine indische Peperonisorte ist die schärfste der Welt. Die im Nordosten Indiens angebaute Tezpur-Peperoni erreiche auf der Scoville-Skala einen höheren Wert als die bislang als schärfste geltende mexikanische Red Savina Habanero, erklärten vier indische Forscher. Die Scoville-Skala ist nach dem deutschen Wissenschaftler Wilbur Scoville benannt, der als Erster die Schärfe von Peperoni gemessen hat.
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