Magazin : The New York Times, 15.11.2012

„Der Raum ist beeindruckend.Der Besitzer Ludwig Cramer-Klett, halb Schweizer, halb Bayer, sagte, dass er Gerichte anbieten will, in denen ein bestimmtes Bewusstsein zum Ausdruck komme, sei es Fleisch von glücklichen Schweinen zu essen oder vegane Gerichte.“.

Homepage des Katz Orange, eines Restaurants in der Bergstraße in Mitte

„,Dishes, that reflect conscious thinking’ / New York Times“

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