BERLIN, aber oho : Speaking Products

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Chef: Natacha (30) und Alexander
Chef: Natacha (30) und Alexander

Natacha und Alexander Neumann wollen kleinen Kindern Lust auf Bioprodukte machen. Das Berliner Ehepaar hat ein Obst- und Gemüsemus ohne Zucker oder Zusatzstoffe entwickelt, das sie unter dem Namen „Erdbär“ anbieten. „Den Kindern soll das Essen Spaß machen“, sagt Alexander Neumann. Deshalb füllen sie ihr Mus in kleine Beutel ab, aus denen die Kleinen es rausquetschen können. Langweilen sollen sie sich dabei nicht: Deshalb gibt es den Snack in unterschiedlichen Sorten, zum Beispiel mit Äpfeln, Birnen und Erbsen. Die Idee an sich ist nicht neu. In England oder den USA gebe es bereits viel mehr solcher gesunder Kindersnacks, sagt Alexander Neumann. Die ersten Rezepte haben sie zu Hause mit dem Küchenmixer getestet. Inzwischen wird das Mus bundesweit in Bioläden und Drogerien verkauft. Carla Neuhaus

Berlin hat gut 160 000 kleine Unternehmen. Jeweils eines davon stellen wir montags bis freitags vor.

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