Wirtschaft : PARKETTGeflüster

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Für Aktionäre ist es die schönste Belohnung nach einem Tag an der Finanzfront: der Besuch in einem schönen DreiSterne-Restaurant. Dabei stützt man sich gerne auf die Tipps renommierter Voresser. Doch in der Branche geht es nicht ganz sauber zu. Sagt der Ex-Restaurant-Tester Pascal Rémy. Sein Arbeitgeber sah das anders – und entließ ihn. Jetzt will Rémy 200000 Euro Entschädigung, 55000 Euro für Überstunden. Ob die beim Warten aufs Essen zustande gekommen sind? Wenn solche Ruhepausen bloß auch im Depot vergütet würden ... Tsp

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