Wirtschaft : PARKETTGeflüster

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Die Sektkellerei Schloss Wachenheim will den Absatz von alkoholfreiem Sekt ausbauen. Im nächsten Jahr sollen in Deutschland drei Millionen Flaschen verkauft werden – 50 Prozent mehr. Richtiger Sekt hat etwa zwölf Prozent Alkohol, alkoholfreier unter 0,3 Prozent. Wachenheim kommt ein wenig spät. Damals, am Neuen Markt, knallten die Sektkorken von Flaschen mit Prozenten fast täglich. Aber bei zweistelligen Kursgewinnen und zweistelligem Alkoholgehalt folgte oft ein Absturz – und dann die Ernüchterung. gd

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