GESUNDE ERNÄHRUNG : Nützlicher Ballast

Im Prinzip gelten die Grundsätze einer ausgewogenen Ernährung nicht nur für Diabetiker, sondern für jeden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat dazu folgende Tipps parat:

– Täglich mehrere Portionen Obst, Gemüse und Salat

– Reichlich ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot und Hülsenfrüchte

– Zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche

– Wenig fette Wurst und fetten Käse, wenig Schokolade, Kuchen und Kekse

– Fettarme Milchprodukte

– Zum Kochen Öl, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist

– Alkohol nur in Maßen aml

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