Zeitung Heute : Meisterköche nominiert

Auch in diesem Jahr hat die Jury der „Berliner Meisterköche wieder ihre Nominierungsliste für die fünf Titel veröffentlicht. dies sind die Namen: 

Berliner Meisterkoch 2011: Daniel Achilles, Reinstoff, Matthias Diether, First Floor im Hotel Palace, Sonja Frühsammer, Frühsammers Restaurant, Marco Müller, Weinbar Rutz, Hendrik Otto, Lorenz Adlon.

Brandenburger Meisterkoch 2011: Marco Giedow, Alte Schule, Reichenwalde, Tom Petzold, Villa Seeblick, Falkensee, Jean- Pierre Pothier, Feinkostinsel am Märkischen Meer, Bad Saarow, Thore Redepenning, Schloss Ribbeck, Carsten Rettschlag, Juliette, Potsdam.

Aufsteiger des Jahres 2011: Sebastian Frank, Horváth, Stephan Garkisch, Bieberbau, Matthias Gleiß, Volt, Andreas Lochner, Restaurant Lochner und Sascha Ludwig, Filetstück.

Berliner Maître 2011: Katharina Bambach, Filetstück, Chantal Grabow, E.T.A.Hoffmann, Andrea Güttes, Fischers Fritz, Boris Häbel, Lorenz Adlon und Heike Seebaum, Altes Zollhaus.

Nur vier Kandidaten wurden für den Titel Berliner Sommelier 2011 nominiert: Peter Frühsammer, Frühsammers Restaurant, Michael Köhle, Hugos, InterContinental Berlin, Felix Voges, Facil, Robert Wiese, E.T.A.Hoffmann.

Die Sieger werden im September bekannt gegeben. Am 5.November werden die Berliner Meisterköche 2011 bei einem Gala- Diner im Intercontinental Berlin geehrt. Tsp

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