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Berlin: WIE GEHT DENN DAS?

Das ist für die feine Küche unerlässlich und geht ganz einfach. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Tomaten anritzen und ca.

Das ist für die feine Küche unerlässlich und geht ganz einfach. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Tomaten anritzen und ca. zehn Sekunden ins Wasser tauchen, herausnehmen und abschrecken – dann lässt sich die Haut mit einem spitzen Messer ganz leicht entfernen.

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