06.12.2018 15:02 Uhr

Berliner #8 - Blick ins Heft

 

Restaurant Ernst in Wedding Der ehrgeizigste Koch Berlins

"Perfekte Zutaten werden in Deutschland nicht geschätzt", sagt Dylan Watson-Brawn. Sein Restaurant-Projekt ist ambitioniert - und bietet dadurch Angriffsfläche. Von Felix Denk mehr