Politik : Carsten Roseners kühne Kombinationen

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Tonkabohnen für die Vinaigrette, Tannenschösslinge am Lammkarree, Veilchenmousse zum Topfen – Küchenchef Carsten Rosener zeigt im zweiten Teil unserer Serie, wie man Speisen raffiniert parfümiert. Nachmachen erwünscht!

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