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Kreativarbeit. In der Lehrwerkstatt wird probiert, kombiniert, sollen Mitarbeiter und Auszubildende auf neue Dessertideen kommen. Teamwork – wie alles bei Patisserie Walter.

2000 Desserts für Bankette - woher kommen die so schnell? Meist aus der Großwerkstatt der Brüder Walter, die Patisserie für die Fine-Dining-Branche liefert.

Von Susanne Leimstoll