BERLIN, aber oho: Back Dir Deine Welt

Wer genug hat von Zimtsternen, Husarenkrapfen und Kokosmakronen, kann es in diesem Jahr mit neuen Formen versuchen. Der Online-Shop „Back Dir Deine Welt“ bietet Plätzchenformen aus Edelstahl mit maßstabsgetreuen Umrissen von Ländern und Städten an. Ob Australien oder Afrika, Deutschland oder Österreich, Berlin oder Köln – all diese Förmchen und viele mehr gibt es bei „Back Dir Deine Welt“ zu kaufen. „Für Berlin, Hamburg und Köln bieten wir sogar die einzelnen Bezirke an“, sagt Geschäftsführerin Victoria Sturm, die die Idee ihres Kollegen Matthias Matz in die Tat umgesetzt hat. Die beiden früheren Schauspieler führen den Online-Shop alleine. „Aber mit viel Hilfe von Familie und Freunden“, sagt Sturm mit einem Augenzwinkern. „Die Garage meiner Eltern ist kaum befahrbar, weil so viele Pakete darin lagern.“ Die Preisspanne liegt zwischen 3,90 Euro für einzelne Förmchen und 35,50 Euro für Sets. Ob eine Stadt wie Berlin mit seinen zwölf Stadtbezirken auch in Plätzchenform noch zusammengesetzt werden kann, liegt vor allem am richtigen Teig. „Am besten hält ein einfacher Mürbeteig, das Rezept finden die Käufer auf jeder Verpackung“, sagt Sturm. „Der beliebte Schokoteig ist leider eher ungeeignet.“

Chefs: Victoria Sturm (41) und Matthias Matz (43)

Branche: Handel

Mitarbeiter: 2

Gründungsjahr: 2010

Firmensitz: Wielandstr. 29, Charlottenburg