Mehr zum Thema

  • 27.08.2018 10:49 UhrBiobäckerei BrotgartenWenn eine wichtige Demo lief, blieb der Laden dicht

    Eine der ersten Berliner Biobäckereien wird 40 Jahre alt. Gegründet wurde der "Brotgarten" von einem Kollektiv - ein Plenum gibt es bis heute. Von Bernd Matthies mehr

    Der "Brotgarten" war 1978 eine der ersten Biobäckereien in Berlin. Inzwischen beschäftigt die Bäckerei in Charlottenburg 30 Mitarbeiter - und ist auf sechs Wochenmärkten mit Ständen vertreten.
  • 27.08.2018 11:06 UhrMundpropaganda - das Genuss-Interview"Wenn ich zum Essen einlade, werden schnell mehrere Gänge draus"

    Schauspieler Hans-Jürgen Schatz, bekannt durch TV-Serien wie „Der Fahnder“, erzählt, was ihm in Berlin besonders gut schmeckt. Von Susanne Leimstoll mehr

    Schauspieler und Rezitator Hans-Jürgen Schatz ist ab 15. September 2018 (Premiere) am Opernhaus Bonn in Cole Porters Musical "Kiss Me, Kate" zu sehen.
  • 27.08.2018 10:52 UhrVon Tisch zu Tisch - die RestaurantkritikModerne französische Küche im Restaurant 1687

    Dieses „Café“ ist doch eher ein feines französisches Restaurant: mit nettem Service, stimmiger Küche und gehobenen Preisen. Von Elisabeth Binder mehr

    Zeitreise in die Neunziger. Das Restaurant 1687 in Mitte kultiviert das Edel-Luxuriöse.
  • 23.08.2018 13:55 UhrBuchempfehlungFetter Schinken für wissenshungrige Feinschmecker

    Das reich illustrierte Buch "Food & Drink Infographics" verkürzt die Wartezeit am Esstisch, falls es in der Küche mal länger dauert. Von Stephan Wiehler mehr

    Ein Augenschmaus. Das Buch "Food & Drink Infographics" versammelt hunderte bunte Illustrationen zum Thema Essen und Trinken.
  • 19.08.2018 10:49 UhrGourmetgärtner Olaf SchnelleDer Mann fürs Eingemachte

    Gartenbauingenieur Olaf Schnelle machte vor 20 Jahren ungewöhnliche Wildkräuter populär. Nach dem Scheitern eines Investorenprojekts begann er 2014 von vorn – und leistet nun mit frischen und fermentierten Gemüsen wieder Pionierarbeit. Von Bernd Matthies mehr

    Gartenbauingenieur Olaf Schnelle baut im mecklenburgischen Dorf Dorow seltene Kräuterarten und Gemüsesorten an.
  • 19.08.2018 10:46 UhrVon Tisch zu Tisch - die RestaurantkritikIm Lagalante

    Die Antipasti: okay. Die Nudeln: Spitze. Die Hauptgänge: Vergiss es. Wechselbäder beim Szene-Italiener Von Bernd Matthies mehr

    Das "Ristorante Lagalante" in Schöneberg überzeugt mit Nudeln und einigen Vorspeisen - anderes lässt zu wünschen übrig.
  • 14.08.2018 11:49 UhrDie besten Sandwiches und Stullen in BerlinHier bekommen Sie schön eine geschmiert

    Als schnelle Mahlzeit ist das Sandwich längst auch Liebling der Foodies. International, wandlungsfähig, individuell. Hier ist unser Best-of Berlin. Von Kai Röger, Susanne Kippenberger, Susanne Leimstoll mehr

    Herzhaft und fein. Smörrebröd mit Hering im "Season", dem Restaurant des Hotels Guldsmeden in der Potsdamer Straße.
  • 16.08.2018 11:41 UhrDrei-Sterne-Koch Björn FrantzénZu Gast im vielleicht besten Restaurant der Welt

    Das Stockholmer Restaurant von Björn Frantzén gilt selbst im Drei-Sterne-Adel als etwas Besonderes. Wir haben uns angesehen, was der schwedische Überflieger anders macht als andere. Von Bernd Matthies mehr

    Drei-Sterne-Koch Björn Frantzén.
  • 15.08.2018 10:25 UhrKrebse aus dem Berliner TiergartenZuzügler, die man in die Pfanne hauen kann

    Sie stammen aus Louisiana und gehören eigentlich nicht nach Berlin. Aber was soll's? Die Tiergarten-Krebse schmecken ausgezeichnet. Hier erfahren Sie, wo sie auf dem Teller landen. Von Kai Röger mehr

    Bei "Mrs. Robinson" in Prenzlauer Berg werden die Krebse aus dem Tiergarten scharf gegrillt und mit Nussbutter verfeinert.
  • 13.08.2018 11:05 UhrVon Tisch zu Tisch - die Restaurantkritikheimlich Treu

    Ein schöner Hof, ein modernes Restaurant mit leichter Küche und gepfefferten Preisen. Und mal wieder nervt: der Service. Von Elisabeth Binder mehr

    Versteckt im Hinterhof. Das "heimlich Treu" in Prenzlauer Berg.
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