Zeitung Heute : ...und das Brot dazu

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Knackig soll es ja eigentlich sein und kräftig, das Knäckebrot. Aber wenn man Pech hat, ist es pappig und lasch – oder angebrannt. Kerniges Dauerbrot kriegt man im Bioladen: BioDinkel & Saaten-Feinschmecker-Knäcke von Dr. Karg (zum Beispiel bei Ölweide in der Pohlstraße 61 für 2,49 Euro). Klingt schrecklich, schmeckt aber gut, selbst ohne Butter drauf: dicke Scheiben mit Sesam, Leinsaat und Sonnenblumenkernen drauf, gut zum Knabbern anstelle von Chips. kip

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