Zeitung Heute : Die Wurst-Kunst

Die Marktsaison eröffnet mit einem Schlachtefest in Dahlem

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Im Freilichtmuseum Domäne Dahlem dreht sich zum Auftakt der Marktsaison alles um die Wurst. Die Fachschüler des Fleischerhandwerks stellen sich den Fragen der Besucher. Wer schon immer lernen wollte, wie man Schweinehälften nach den Regeln der Kunst trennt, kann es sich erklären lassen. Alle Schritte bis zur handgefertigten Wurst werden demonstriert. Natürlich darf man auch probieren. Nebenan gibt es auf dem Kunsthandwerksmarkt auch Waffeln, Domänestullen, BioSäfte und Pellkartoffeln direkt vom Acker (bis zum 28.).

10-18 Uhr: Domäne Dahlem, Kö-nigin-Luise-Str. 49, Tel. 6663000

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