FAKTEN : Scharfmacher

Kulinarisch ist die Stadt für ihren Senf berühmt. Seit 1866 wird der Bautz’ner hergestellt, es gibt ein Senfmuseum, ein Senfrestaurant, Senfwochen – und natürlich das Werk in Kleinwelka. Jedes Jahr verkauft der Betrieb mehr als zehn Millionen Kilo der Traditionsmarke.

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