PAUSENSNACK: PAUSENSNACK
In der ersten Pause gab es für die Ehrengäste im Festspielrestaurant geeiste Tomatenessenz mit Saiblingskaviar und Zimtbasilikum, in der zweiten Pause ein Bonbon vom Wiesenlammrücken mit jungem Blattspinat, Tomate, grünen Bohnen und Polenta. Nachtisch: Mousse von dunkler Schokolade mit feinen Heuaromen.
In der ersten Pause gab es für die Ehrengäste im Festspielrestaurant geeiste Tomatenessenz mit Saiblingskaviar und Zimtbasilikum, in der zweiten Pause ein Bonbon vom Wiesenlammrücken mit jungem Blattspinat, Tomate, grünen Bohnen und Polenta. Nachtisch: Mousse von dunkler Schokolade mit
feinen Heuaromen. dpa
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