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Nicht nur Klempner, Metzger und Bäcker werden gesucht. Auch Nischenbranchen brauchen dringend Fachkräfte.

Vor ein paar Jahren hieß es: Es gibt zu wenig Akademiker. Heute wollen viele junge Menschen studieren – und die Unternehmen finden nicht genug Fachkräfte.

Von Marie Rövekamp