Der Mecklenburger Gemüsespezialist verrät in seinem ersten Kochbuch Tricks, wie man Karotten & Co milchsauer einlegt – und was man in der Alltagsküche alles daraus zaubern kann.
Alle Tagesspiegel-Artikel vom 01.09.2023 – Seite 2
Drei Jugendliche sollen vor einem Dortmunder Supermarkt einen 48-Jährigen mit einem Messer angegriffen haben. Nun ist der Mann gestorben – ein 16-Jähriger sitzt in Untersuchungshaft
Champions-League-Auslosung, Leonardo Bonucci und der Härtetetest gegen Leipzig: Es waren „unruhige, stressige Tage“, sagte Union-Trainer Urs Fischer – und schwärmte von dem italienischen Neuzugang.
Ob das Warenhaus Galeries Lafayette Berlin wirklich verlässt, wird noch verhandelt. Das Land hofft auf eine Großbibliothek – und spielt eine fragwürdige Rolle.
Die Angeklagte hatte einen Großteil der Vorwürfe eingeräumt. Zu dem geplanten Anschlag kam es damals glücklicherweise nicht, da die beauftragten IS-Kämpfer nicht aus Syrien ausreisen konnten.
Zum Start des Ausbildungsjahres nimmt die BVG ihren neuen Ausbildungscampus in Berlin-Charlottenburg in Betrieb. Mit einem klassischen Lehrbetrieb hat der nur noch wenig zu tun.
Wo Wald und Meer sich küssen: Unterwegs mit dem Wohnmobil von Langeland über Lolland bis Møn – zu Winzern, Steinkreisen und dem größten Kreidefelsen der Welt.
Im Juni wäre bei einem schweren Gewitter am Flughafen Frankfurt am Main fast eine Frachtmaschine abgestürzt. Ein Bericht zeigt nun, wie nah die Katastrophe war.
Nikolai Prodöhl ist Journalist. Er hat eine Lern- und Sprachbehinderung und schreibt ab nun im Tagesspiegel eine monatliche Kolumne.
Obwohl erst seit dem Sommer in Berlin, übernimmt Toni Leistner bei Hertha BSC eine Führungsrolle. Die anfänglichen Vorbehalte sind längst verflogen.
Einkaufen im Sonnen- statt im Kunstlicht: Jetzt macht der Bummel über den Bauernmarkt am meisten Freude. Ein Wegweiser durch die Berliner Kieze.
Kürzlich erst hatte sich Frank-Walter Steinmeier erneut für einen sozialen Pflichtdienst für junge Menschen ausgesprochen. Nun sollen Gespräche im Schloss Bellevue folgen.
Auf dem Areal des Luftschiffhafens am Templiner See zeigt die DLRG-Ortsgruppe Potsdam, was Rettungsschwimmer können müssen. Auch Drohnen- und Rettungsvorführungen soll es geben.
Frühere Leiterin der Intendanz legt Berufung gegen Urteil ein. Sie war mit ihrer Klage gegen ihre außerordentliche Kündigung erfolglos gewesen.
Zum Start in die zweite Hälfte der Legislaturperiode geht die oppositionelle Union um Fraktionschef Friedrich Merz in die Offensive. Ihre Klausurtagung im Sauerland gerät zur Generalabrechnung mit der Politik der Ampel-Koalition.
Jahrzehnte hatte Helsinki die striktesten Abtreibungsgesetze in Nordeuropa. Damit soll nun Schluss sein. Die Reform ist ein Überbleibsel der im April abgewählten rot-grünen Regierung.
Eine Autofahrerin hatte der Frau am Stern die Vorfahrt genommen. Durch den Zusammenstoß fiel die 54-Jährige auf die Straße.
Bis zum 1. September mussten die Betreiber alle 15.000 Roller von den Bürgersteigen und Plätzen der französischen Metropole einsammeln. Allerdings gehen die Meinungen über die Maßnahme auseinander.
Sie hatten mit Blaulicht und Polizeikelle einen Autofahrer gestoppt und ihm Bargeld abgenommen. Wegen mutmaßlichen Raubes ist jetzt noch ein Polizeibeamter ins Visier der Ermittler geraten.
Während seine Aufsichtsperson schlief, brachte sich der Junge in Hennigsdorf in eine brenzlige Situation. Zeugen hatten die Rettungskräfte alarmiert.
Der ukrainische Autor, DJ und Musiker Yuriy Gurzhy lebt seit 1995 in Berlin. Hier schreibt er über den Krieg in der Ukraine.
Chancen auf eine Regierungsbeteiligung im Bund hat die AfD absehbar nicht. Trotzdem hat die in Teilen rechtsextreme Partei nun ein „Sofortprogramm für diesen Fall präsentiert.
Die Haushaltskontrolleure zeigen auf, wie die Koalition bei Ausgaben und Schulden weiter auf Expansionskurs ist.
Glücklicher, produktiver und gleichgestellter. Das alles erhofft sich ein Pilotprojekt von der Viertagewoche bei vollem Lohnausgleich. BMW-Chef Oliver Zipse hält die Debatte für irreführend.
Social Media-Konzerne werden zur Verantwortung gezogen, London wird zur Umweltzone und der Artenschutz wird bezuschusst.
Zehntausende Kameras wollen die Islamisten in Afghanistans Hauptstadt anbringen. Menschenrechtsexperten warnen vor dem Aufbau eines Überwachungsstaates.
Eine polnische Freundschaft: Potsdam und Opole feiern 50 Jahre Städtepartnerschaft
Potsdam und die polnische Stadt Opole blicken zurück auf ein halbes Jahrhundert der besonderen Beziehung. Am Sonntag feiern beide Städte ihre Partnerschaft.
„In Deutschland gibt es keinen Platz für Antisemitismus“, sagte Vize-Regierungssprecher Büchner am Freitag. Erneut forderte er die Aufklärung der Vorwürfe gegen Aiwanger.
An Weihnachten wird der deutsche Star erstmals seit drei Jahren wieder mit einer eigenen Sendung im TV zu sehen sein. Für die Fans von Helene Fischer naht ein wichtiger Termin.
Weil sich im Moment keine Nachfolger finden, bleiben die bisherigen Fraktionschefs Mohamed Ali und Bartsch im Amt. Die Bundesvorsitzende will eine „tragfähige Lösung“ finden.
Extremen Preisausschläge bei Metallen und Energie seit 2021 schlagen erst jetzt auf die Ergebnisse vieler Unternehmen durch. Wie sich Firmen davor schützen können.
Berliner Clubs und Initiativen wollen am 2. September die geplante Autobahntrasse für den Verkehr lahmlegen. Auf sieben Bühnen spielen unter anderem DJs und Bands.
Energie, die aus den Sitzen reißt: Joana Mallwitz startet umjubelt als Chefdirigentin am Konzerthaus
Drei erste Symphonien und Jubel von Beginn an: Joana Mallwitz begeistert bei ihrem Einstand als Chefdirigentin des Konzerthausorchesters Berlin.
In keinem anderen großen Land wächst die Wirtschaft schneller als in Indien. Das macht sich auch in der deutschen Außenhandelsstatistik deutlich bemerkbar.
Die FDP-Bundestagsfraktion hat bei ihrer Klausur in Dresden ein Positionspapier erarbeitet. Darin gehen die Liberalen auf maximale Distanz zu den Koalitionspartnern.
Wegen zahlreicher Verletzungen trainierten die Berlinerinnen mit einem kleinen Kader. Im ersten Pflichtspiel dieser Spielzeit muss sich das Team also immer noch finden.
Ein ehemaliges Bürogebäude der brandenburgischen Stadt soll als Heim für Geflüchtete dienen. Gegen das Vorhaben gibt es starke Vorbehalte.
Nach der Verhaftung ihres Vaters in Ägypten sind Regimekritikerin Fagr Eladly und ihr Bruder in einen Hungerstreik getreten. Sie appellieren an Deutschland, Druck auf Kairo auszuüben.
BMW-Chef Zipse versucht immer wieder, die Politik in Berlin und Brüssel von einem Verbrennerverbot abzubringen. Das könnte auch mit dem schleppenden Absatz der Bayern in China zu tun haben.
Hervorragende Deutschkenntnisse sind dabei die Voraussetzung. Maßstab ist das anspruchsvolle Sprachniveau C1 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens.
Weil ein 38-Jähriger ihn rassistisch beschimpft und geschlagen haben soll, griff ein Spätkauf-Mitarbeiter zu einer Schere und stach zu. Der Mann musste operiert werden.
Er wurde aus Deutschland deportiert, 1941 erklärten ihn die Nazis für staatenlos. Jetzt hat Kurt Maier nach 82 Jahren wieder die deutsche Staatsbürgerschaft angenommen. Was hat ihn dazu bewogen?
Über Monate sollen sie einen „Kokain-Lieferservice“ in Berlin betrieben haben. Nun beginnt der Prozess für sieben Angeklagte zwischen 21 und 33 Jahren.
Nach britischer Einschätzung soll Russland Schiffswracks und treibende Absperrungen genutzt, um eine eine Unterwasserbarriere zu bauen.
Monatelang gab es teils gewaltsame Proteste. Nun ist am Freitag das Renteneintrittsalter im ersten Schritt von 62 Jahren auf 62 Jahre und drei Monate angehoben worden, nahezu geräuschlos.
Jetzt hat das Bezirksamt den Plan für die Ollenhauerstraße verkündet. Bevor der Radweg freigegeben wird, sollen neue Schilder und Markierungen kommen.
Die 18-Jährige, die auf der Havel Windsurfen gelernt hat, führte kurz sogar das Feld an. Trotz harter Konkurrenz und schwierigen Wetterbedingungen fuhr sie mit einem Top-Ergebnis ins Ziel.
Hessens Justizminister spricht von einer „unerträglichen“ Entwicklung. Bei der nächsten Justizministerkonferenz will das Land eine Initiative für konsequentere Strafverfolgung einbringen.