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Mehr als 100 Plätze, zwei Etagen, offene Küche mit Grill - und internationales Stimmengewirr: das Sticks 'n' Sushi in der früheren Tagesspiegel-Druckerei in der Potsdamer Straße.

Überraschung: Ein Restaurant in der alten Tagesspiegel-Druckerei. Aufwendiges Sushi, Spieße vom Kushiyaki-Grill - und das Ganze erfunden in Kopenhagen

Von Lars von Törne
Sie haben bei Köglers alle schon ganz schön was auf dem Buckel. Neue Mitarbeiter kommen nicht hinzu. Wer will schon tonnenweise Heizbriketts und Kohle durch Berliner Treppenhäuser schleppen?

Den Job kann nicht jeder. Man muss hart sein und darf sich keine Sorgen um die Zukunft machen. Unterwegs mit Berlins letzten Kohlenhändlern.

Von Andreas Austilat