Die Überschwemmungen nach dem Starkregen in Westdeutschland haben im Ahrtal die besten Jahrgänge fortgeschwemmt – fast.
Autor:in
Bernd Matthies
Moderne deutsche Küche? Das kann alles Mögliche sein von Kneipe bis Luxus. Das neue Restaurant an der Schlossstraße findet einen durchaus überzeugenden Mittelweg.
Verbraucherschutzsenator Dirk Behrendt hat Bilanz gezogen. Die "Kantine der Zukunft" berät bereits 60 Standorte in elf Bezirken.
Berlins beste Gastronomen wurden am Freitagabend ausgezeichnet. Statt einer Gala gab es dieses Jahr einen gehobenen Street-Food-Markt unter freiem Himmel.
Er half dem neuen Hotel Adlon, seinen legendären Ruf zurück zu gewinnen. Jean „Gianni“ van Daalen ist mit nur 75 Jahren verstorben. Ein Nachruf.
Schöner als jeder Biergarten, besser als manche Fine Dining Adresse. Im Kink isst man herrlich im Freien.
Der Neapolitaner Andrea Giannini brachte seine Kreationen schon in viele Supermarkt-Regale. Nun expandiert das Familienunternehmen aus Reinickendorf.
Andrea Giannini eroberte mit seiner selbstgemachten Tiefkühlpizza GiaPizza die Supermärkte. Nun expandiert das Familienunternehmen aus Berlin-Borsigwalde.
Der Mietvertrag des Hotels endet und das Hotel muss schließen. Das Gebäude in der Nürnberger Straße wurde verkauft – womöglich an KaDeWe-Eigner Signa.
Der Münchner Starkoch Alfons Schuhbeck meldet Insolvenz an. Als Grund nennt er ausgebliebene Corona-Hilfen für seine Gastronomie.
Der Berliner Starkoch The Duc Ngo betreibt 14 Restaurants, nun will er sein allerbestes eröffnen: klein, individuell und exklusiv. Zuvor besuchte er Deutschlands Drei-Sterne-Küchen. Hier erzählt er, was ihn beeindruckte und was enttäuschte.
Mit dem Aus für das „Rio Grande“ an der Oberbaumbrücke endet vorerst die Geschichte von Edith Berlinger und Dietmar Schweitzer. Ihr Restaurant hat die Krise nicht überlebt. Ein Besuch.
Er gehört zu den besten Küchenchefs der Welt, brachte die kulinarische Moderne nach Deutschland und prägte eine ganze Generation von Spitzenköchen. Ein Porträt.
Lässigkeit und brandenburgische Tapas: Die Küche im Umland ist besser als ihr Ruf. Zwar fehlt es an echten Gourmet-Adressen – dafür entschädigt die schöne Umgebung, oft mit Blick auf See und Wald. Unsere Tipps für kulinarische Tagesausflüge.
Ulli Zelle ist das Gesicht der „Abendschau“. Zu seinem runden Geburtstag verkündet Berlins Universalreporter: „70 ist das neue 50.“
Nannte man ihn „Erfolgsautor“, wand er sich. Mit „Das Fenster zum Flur“ oder Szenen für „Dalli Dalli“ wurde Horst Pillau berühmt. Nun starb der Autor in Berlin.
Wie stärkt man das demokratische Gefühl? Sachsen-anhaltische CDU-Politiker wollen Schulabgänger mit Deutschlandfahnen ausstatten. Ein Kommentar.
Ob Küsschen zur Begrüßung oder die Geschäftsreise: Was vor der Pandemie selbstverständlich schien, könnte künftig an Bedeutung verlieren. Andere Gewohnheiten aus über einem Jahr Krise hingegen könnten bleiben.
Lange wurden aus Gemüse und Obst die herben Aromen herausgezüchtet. Nun gelten sie wohldosiert wieder als Zeichen von Charakter.
In der Pandemie auf alternative Zahlungsmethoden umsteigen? Nein, danke. Die Deutschen zahlen bar, wo es nur geht. Eine Glosse.
Hier die Quer- und Hohlköpfe des Corona-och-nö-Lagers, dort die Antifa: Die Polizei rät den Berlinern, am 1. Mai das Weite zu suchen. Nur wie? Eine Glosse.
Die Vorgaben in der Pandemie sind wenig alltagstauglich. Und jetzt noch die Ausgangssperre? Ein Report aus der Wirklichkeit.
Der Australier Josh Niland betreibt die „Fish Butchery“, in der Fisch wie Fleisch behandelt wird. Sein neues Buch „Der ganze Fisch“ wird die Kochwelt verändern.
Ein spritziger Song: Mit „Ich wollt’, ich wär’ immun!“ treffen The Happy Disharmonists einen Nerv. Die Inspiration dazu lieferte der Tagesspiegel.