Mit der Subtilität einer Nilpferdpeitsche richtet Kay Nerstheimer seine Anfragen an den Senat. Die Antworten sind amüsant. Eine Glosse.
Autor:in
Bernd Matthies
Der neue Küchenchef bringt das ehemalige „Herz und Niere“ mit seiner zugänglichen und feingeschliffenen aber nicht dogmatischen Regionalküche auf Gewinnerkurs.
CDU oder SPD, Pommes oder Salat, Aronal oder Elmex? 20.000 Entscheidungen trifft der Mensch jeden Tag. Kein Wunder, dass nicht nur die Politik uns überfordert.
Schweigeminuten, Hamsterkäufe, Anti-Kriegs-Demos – die Terroranschläge in den USA versetzten auch Berlin in einen Ausnahmezustand.
Im Brandenburger Nachbarland hat sich kulinarisch einiges getan. Hier kommen die besten Neueröffnungen im Porträt und immer gute Klassiker im Überblick.
Alice Brauner, die Tochter von Filmmogul Artur „Atze“ Brauner, hat ein Buch über das Leben ihrer Eltern geschrieben – eine epochale Liebesgeschichte.
Wie könnte eine Neuköllner Regionalküche aussehen? Was holt ein Pizza-Weltmeister aus dem Ofen? Wonach schmeckt veganer Lachs? Diese neuen Berliner Restaurants haben die Antworten.
Nicht immer nur Gähn und Schnarch: Wahlkampf kann auch Spaß machen. Unser Autor lässt sich von den gegenseitigen Attacken der Parteien erheitern. Eine Glosse.
Die Überschwemmungen nach dem Starkregen in Westdeutschland haben im Ahrtal die besten Jahrgänge fortgeschwemmt – fast.
Moderne deutsche Küche? Das kann alles Mögliche sein von Kneipe bis Luxus. Das neue Restaurant an der Schlossstraße findet einen durchaus überzeugenden Mittelweg.
Verbraucherschutzsenator Dirk Behrendt hat Bilanz gezogen. Die "Kantine der Zukunft" berät bereits 60 Standorte in elf Bezirken.
Berlins beste Gastronomen wurden am Freitagabend ausgezeichnet. Statt einer Gala gab es dieses Jahr einen gehobenen Street-Food-Markt unter freiem Himmel.
Er half dem neuen Hotel Adlon, seinen legendären Ruf zurück zu gewinnen. Jean „Gianni“ van Daalen ist mit nur 75 Jahren verstorben. Ein Nachruf.
Schöner als jeder Biergarten, besser als manche Fine Dining Adresse. Im Kink isst man herrlich im Freien.
Der Neapolitaner Andrea Giannini brachte seine Kreationen schon in viele Supermarkt-Regale. Nun expandiert das Familienunternehmen aus Reinickendorf.
Andrea Giannini eroberte mit seiner selbstgemachten Tiefkühlpizza GiaPizza die Supermärkte. Nun expandiert das Familienunternehmen aus Berlin-Borsigwalde.
Der Mietvertrag des Hotels endet und das Hotel muss schließen. Das Gebäude in der Nürnberger Straße wurde verkauft – womöglich an KaDeWe-Eigner Signa.
Der Münchner Starkoch Alfons Schuhbeck meldet Insolvenz an. Als Grund nennt er ausgebliebene Corona-Hilfen für seine Gastronomie.
Der Berliner Starkoch The Duc Ngo betreibt 14 Restaurants, nun will er sein allerbestes eröffnen: klein, individuell und exklusiv. Zuvor besuchte er Deutschlands Drei-Sterne-Küchen. Hier erzählt er, was ihn beeindruckte und was enttäuschte.
Mit dem Aus für das „Rio Grande“ an der Oberbaumbrücke endet vorerst die Geschichte von Edith Berlinger und Dietmar Schweitzer. Ihr Restaurant hat die Krise nicht überlebt. Ein Besuch.
Er gehört zu den besten Küchenchefs der Welt, brachte die kulinarische Moderne nach Deutschland und prägte eine ganze Generation von Spitzenköchen. Ein Porträt.
Lässigkeit und brandenburgische Tapas: Die Küche im Umland ist besser als ihr Ruf. Zwar fehlt es an echten Gourmet-Adressen – dafür entschädigt die schöne Umgebung, oft mit Blick auf See und Wald. Unsere Tipps für kulinarische Tagesausflüge.
Ulli Zelle ist das Gesicht der „Abendschau“. Zu seinem runden Geburtstag verkündet Berlins Universalreporter: „70 ist das neue 50.“
Nannte man ihn „Erfolgsautor“, wand er sich. Mit „Das Fenster zum Flur“ oder Szenen für „Dalli Dalli“ wurde Horst Pillau berühmt. Nun starb der Autor in Berlin.