Kai Röger

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus unserer Redaktion. In Folge 57 feiern wir die Matjessaison, bevor sie eigentlich beginnt.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus der Redaktion. In Folge 55 lassen wir uns mit einem lauwarmen Salat an die Algarve entführen.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Rezepte aus unserer Redaktion. In Folge 51 treten mit Fleisch gefüllte Tortillas gegen vegetarische an.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus unserer Redaktion. In Folge 48 gibt es angemachten Camembert, aber keinen "Obatzda".

Viel Gemüse, wenig Zeitaufwand und voller Geschmack: Mit diesen fünf Lunchideen kommen Sie unbeschwert durch die Arbeitswoche. Und sparen sogar noch Geld.

Neue Erkenntnisse der Katerforschung, Mythen der Mikrowelle und Spitzenpolitiker im Streitgespräch. Ein Überblick über Podcasts über Essen und Trinken.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus der Redaktion. In Folge 44 gibt es Nudeln mit Blumenkohl, Sardellen, Rosinen und Semmelbrösel.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus der Redaktion. In Folge 43 kochen wir Instantnudelsuppe ohne Geschmacksverstärker.

Der Spreewald hat deutlich mehr zu bieten als Kartoffeln mit Quark und Leinöl. Eine kulinarische Vermessung auf zwei Rädern.

Sie verbergen ihren wahren Kern, zeigen nicht, dass sie ein Herz aus Ei, Karamell oder Brät besitzen. Zwölf Speisen, die überraschen.

Die Spargelsaison beginnt: Wie kocht man weißen Spargel? Wie macht man Sauce Hollandaise?

Heute ist ein guter Tag, sich in der Küche dem zu widmen, was Meere, Teiche und nachhaltige Zuchtanlagen zu bieten haben.

Passend zum Gründonnerstag kochen wir mal monochrom: grüne Gemüsegerichte für einen unbeschwerten Auftakt zu den Feiertagen.

Wenn an den Osterfeiertagen auch sonst nicht viel möglich ist: Wir lassen es uns zu Hause gutgehen. Ganz entspannt mit Menüboxen aus Berliner Restaurants.

Kleiner Aufwand, großer Genuss. Einfache Rezepte aus unserer Redaktion: In Folge 40 gibt es Kabeljau mit knuspriger Chorizo-Kruste und Ofentomaten.

Retrohasen, Moppelschafe und Pralinen im Versteck: Hier kann man sich mit fabelhaften Naschwaren für die Feiertage eindecken.

Wirte und Köche finden immer mehr Möglichkeiten, den Gast auch zu Hause zu bewirten. Hier kommen 15 frische Angebote, die im Lockdown starteten, aber für eine bessere Zukunft konzipiert sind.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus der Redaktion. In Folge 33 gibt's eine vereinfachte Version der chinesischen Teigtasche Shou Mai.

Bunte gekochte Eier gehören in jedes Osternest. Nur was kann man daraus nach den Feiertagen machen? Sieben Ideen für die schnelle Post-Osternküche.

Mezcal Negroni aus der Flasche, Whiskey Sour aus der Tüte, Themenboxen und virtuelle Bars – Berliner Mixologen bieten auch im Lockdown Trinkkultur vom Feinsten.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus der Redaktion. In Folge 30 lassen wir keine Sehnsucht nach Fisch oder Fleisch aufkommen.

Vor den einen bilden sich bereits Schlangen, andere wollen noch entdeckt werden - die besten Feinkost-Neueröffnungen des Winters

Die "Kalbsleber Berliner Art" ist eines der letzten Überbleibsel der einst so vielfältigen Innereienküche. Hier erfährt sie eine würdige Neuauflage.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus der Redaktion. In Folge 26 kümmern wir uns rührend um die Neuauflage eines Italo-Klassikers.