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Tagesspiegel Plus
Süße Tradition : Weihnachts-Patisserie im Berliner KaDeWe
Das KaDeWe produziert sämtliche Torten und Kuchen jeden Morgen selbst im Haus. Diese Woche werden es um die 11.000 Stück sein. Ein Besuch um 6.30 Uhr.
Von Silvia Silko
Es geht nicht nur um den Geschmack, es geht auch um Textur und Balance. „Cremig, weich und dann knusprig! Das kann ein richtiges Erlebnis sein!“ erklärt David Garnier.
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