• Potsdamer Neueste Nachrichten
  • Bootshandel
  • Qiez
  • zweitehand
  • twotickets
  • Berliner Köpfe
  • wetterdienst berlin

Stone Brewing baut Brauerei : Amerikanisches Craft Beer bald in Berlin

20.07.2014 20:21 Uhrvon und
Garantiert mit Gasometer. „Craft Beer“ ist in den USA sehr beliebt. Für Greg Koch, Chef von „Stone Brewing“, aber auch als Gabelstaplerfahrer ein Könner, schließt sich mit dem Gang nach Deutschland ein Kreis. „Einst haben die Deutschen uns das Brauen gelehrt“, sagt er, „jetzt können sie von uns lernen, individuelle Biere zu produzieren."Bild vergrößern
Garantiert mit Gasometer. „Craft Beer“ ist in den USA sehr beliebt. Für Greg Koch, Chef von „Stone Brewing“, aber auch als Gabelstaplerfahrer ein Könner, schließt sich mit dem Gang... - Foto: Anke Myrrhe

Die amerikanische Kultbrauerei "Stone Brewing" will den europäischen Markt erobern – von Berlin aus. Im ehemaligen Gaswerk Mariendorf soll ein riesiger Komplex mit Restaurants und Biergärten entstehen.

Ziemlich mysteriös, was uns da in Haus flatterte: eine Einladung zu einem „Announcement-Event“, was man in etwa mit Ankündigungsveranstaltung übersetzen könnte. Die Ankündigung einer Ankündigung also. An noch geheimem Ort, an dem ein noch geheimer Plan vorgestellt werden soll, der „die Berliner Brauszene und Wirtschaft nachhaltig verändern wird“. Dazu die dringliche Bitte, mit niemandem darüber zu reden. Und gleich hinterher eine vierseitige Verschwiegenheitserklärung in feinstem Juristenenglisch. Aber was wollte uns die Mitteilung eigentlich nicht mitteilen?

Endlich, am Sonnabend um 19.30 Uhr, erzählt Greg Koch, was er hier vorhat.

Hier, in Mariendorf. Die Haare schulterlang, fast ebenso lang sein Bart, der leicht ins Graue geht. In der Hand natürlich ein Bierglas. Er sieht so aus wie jemand, der in einer Garage Bier braut, ein bisschen stimmt das ja auch. Nur dass seine Garage inzwischen die zehntgrößte Craft-Brauerei Amerikas ist. Denn Greg Koch ist der Chef von Stone Brewing, einer Kultbrauerei aus San Diego, die in der Lankwitzer Straße, im ehemaligen Gaswerk Mariendorf, ihren ersten Produktions- und Repräsentationsstandort in Europa bauen wird. Bis 2016 soll ein Komplex aus Brauerei, Restaurant, Merchandisingshops und Biergarten entstehen. 25 Millionen Dollar wollen die US-Brauer investieren, um von Mariendorf Europas Markt zu erobern.

Gewohnt gestenreich, witzig und amerikanisch-eloquent sprach der Mitbegründer von Stone Brewing von einem Aufbruch, der „mutige, ausdrucksstarke Biere in das Land bringen wird, dessen Brautradition tief in seiner Geschichte verwurzelt ist“. Ausgelacht habe man ihn, als er erzählte, er wolle sein „Smoked Porter“, sein „Cali-Belgique“ und sein „Arrogant Bastard Ale“ nach Deutschland bringen. „Bier?“, hätten sie gesagt. „Nach Deutschland? Aber du bist doch Amerikaner!“

Greg Koch ließ sich nicht beirren. In seiner als Rock’n’Roll-Show inszenierten Verkündung vor dem Backsteingebäude von 1901 sprach er von der „Craft-Beer-Revolution“, die jetzt auch Deutschland erreiche. Zur Illustration ließ er einen Felsbrocken auf eine Palette mit den in Deutschland handelsüblichen Biersorten fallen ließ. Den Gabelstapler lenkte er selbst.

Es ist eine Revolution, die begann, als der Biermarkt in den USA von wenigen Brauereien beherrscht wurde, die geschmacksnivelliertes Dünnbier produzierten. Bis kleine unabhängige „Garage-Breweries“ mit teilweise bis an die Schmerzgrenze gehopften Bieren den Markt eroberten. Damit schließt sich ein Kreis, sagte Greg Koch, dass die Deutschen einst die Amerikaner das Brauen lehrten und nun von ihnen lernen könnten, individuelle Biere jenseits des Massengeschmacks zu produzieren.

Was Stone Brewing in Mariendorf plant, könnte tatsächlich Impulse für die Berliner Brauszene, die Berliner Wirtschaft wie auch für Mariendorf selbst geben. Bezirksbürgermeisterin Angelika Schöttler (SPD) war sichtlich stolz auf ihren Coup. „Ein denkwürdiger Tag für Tempelhof-Schöneberg“, sagte sie. Seit 2011 habe man verhandelt, es sei noch etwas unwirklich. „Es kommt jetzt wirklich auf uns zu, wir haben demnächst eine Brauerei in unserem Bezirk.“ Beschwingt schlug sie vor, die Brauerei könne doch eine Berliner Linie einführen, zum Beispiel „Spree-Bastard“ – und hatte die Lacher der anwesenden lokalen Brauer auf ihrer Seite.

Das Gelände des Gaswerks liegt seit der Stilllegung 1996 brach. Wenn Stone Brewing 2016 von hier aus Europa beliefern will, bedeutet das nicht nur Arbeitsplätze für Brauer und Logistikunternehmen, auch die Berliner Gastro- und Kreativbranche wird von den Marketing- und Eventetats profitieren. Die heimische Brauszene braucht die Konkurrenz nicht zu fürchten: Stone Brewing bringt Schwung in den deutschen Biermarkt. Waren Craft-Biere bislang ein weitgehend auf Berlin beschränktes Nischenphänomen, öffnet die Marketingmaschinerie einer der weltweit größten unabhängigen Brauereien die Tür zu neuen Konsumentengruppen.

Und so ganz unrecht hat Greg Koch auch nicht, wenn er behauptet, dass deutsche Brauer von den US-Kollegen noch lernen könnten: In Sachen innovative Brautechniken und dem Mut zu Experimenten sind uns die Amerikaner gut 20 Jahre voraus. Ob sich aber Mariendorf zu einem neuen Mekka für Foodies und Hipster entwickeln wird, bleibt fraglich. Als neues touristisches Highlight und Ausflugsziel trinkfreudiger Berliner taugt diese ultracoole Version des Münchner Hofbräuhauses allemal. Aber all das ist natürlich noch geheim. Behandeln Sie diese Information streng vertraulich...

Sie wollen wissen, was in Berlin läuft? Gönnen Sie sich an jedem Werktag 5 Minuten Lesespaß! Geben Sie hier einfach Ihre E-Mail-Adresse an, um den Newsletter ab morgen zu erhalten.

  • Berlin to go: täglicher Newsletter
  • morgens um 6 Uhr auf Ihr Handy
  • von Chefredakteur Lorenz Maroldt
weitere Newsletter bestellen Mit freundlicher Unterstüzung von Babbel
Altersvorsorge

Altersvorsorge

Welche Vorsorge-Optionen gibt es? Und welche Maßnahmen sind wirklich sinnvoll? Präsentiert von unserem Partner CosmosDirekt klären wir offene Fragen.

Diese und weitere Informationen zum Thema Altersvorsorge finden Sie auf unserer Themenseite.

Folgen Sie unserer Berlinredaktion auf Twitter:

Tanja Buntrock:
Karin Christmann:


Robert Ide:


Sigrid Kneist:


Anke Myrrhe:


Hier twittert die Stadtleben-Redaktion des Tagesspiegels. Tipps und Trends, Themen und Termine - alles, was die Stadt bewegt:



Machen Sie mit und verlinken Sie Ihre morgendlichen Fotos mit dem Hashtag #gmberlin. Oder schicken Sie Ihre Fotos wie gewohnt an leserbilder@tagesspiegel.de! Wir freuen uns auf Ihre Bilder!


Die ersten Ergebnisse sehen Sie in unserer Fotostrecke.


Tagesspiegel lokal

Kreuzberg Blog

Berlin ist Kreuzberg. Und umgekehrt. Kaum ein anderer Berliner Bezirk wird so stark mit der Hauptstadt in Verbindung gebracht wie Kreuzberg. Was die Kreuzberger bewegt, viele Kiezgeschichten und Meinungen lesen Sie im hyperlokalen Projekt des Tagesspiegels.
Zum Kreuzberg Blog


Ku'damm-Blog

Alle reden vom neuen Aufschwung am berühmten Berliner Kurfürstendamm. Wir zeigen die Fortschritte, aber auch Schattenseiten der Entwicklung in der westlichen Innenstadt und stellen die Menschen dort vor. Machen Sie mit beim Ku'damm-Blog!
Zum Ku'damm-Blog


Pankow-Blog

Pankow boomt. Das Gebiet nördlich vom Prenzlauer Berg wächst rasant. Zu DDR-Zeiten lebten hier vor allem Diplomaten, Funktionäre und Künstler; nun kommen Familien aus dem Prenzlauer Berg hinzu. Eine interessante Mischung. Wir berichten, wie sich das alte Pankow verändert und wer es verändert. Und wir erzählen Geschichten aus der Zeit vor 1989. Die sind spannender als jeder Krimi.
Zum Pankow-Blog


Wedding Blog

Der Wedding lebt. Nur wie? Finden wir es heraus, gemeinsam. Wir: die Leser und die Journalisten des Tagesspiegels. Wir schreiben: Ein Blog über den Wedding. Den alten. Den neuen. Den guten. Den schlechten. Und den dazwischen. Früher Bezirk, bis heute Ereignis. Machen Sie mit beim Wedding Blog!
Zum Wedding Blog


Zehlendorf Blog

Zehlendorf – fein, langweilig, reich? Denkste! Wir hinterfragen gemeinsam mit Jugendlichen, Erwachsenen, Prominenten Klischees und schreiben spannende Geschichten aus dem Stadtteil: über Menschen, lokale Politik und ein Lebensgefühl mit Wasser und Wald. Schreiben Sie mit am Zehlendorf Blog!
Zum Zehlendorf Blog

Umfrage

Kirche und Senat planen Neubauten auf Friedhöfen. Sind Sie dafür?

Service

Empfehlungen bei Facebook

Nachrichten aus den Bezirken

Weitere Themen

Der Tagesspiegel im Sozialen Netz

Veranstaltungen im Tagesspiegel

In unserem Verlagsgebäude finden regelmäßig Salons, Vorträge und Debatten statt, zu denen wir Sie herzlich einladen.
Unser HTML/CSS Widget (statisch)

Erleben sie mit tagesspiegel.de die ganz besonderen Veranstaltungen in Berlin und Umgebung. Hier können Sie sich Ihre Tickets zum Aktionspreis sichern.

Weitere Tickets...