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Chewy. Was diese unübersetzbare amerikanische Bezeichnung für eine besonders angenehm zu kauende Kekskonsistenz wirklich bedeutet, weiß man erst, wenn man Cynthia Barcomis Backwaren gekostet hat – oder nach ihrem Rezept selbst anfertigt.

Als Cynthia Barcomi 1985 mit einer Tanztruppe nach Berlin kam, ahnte sie nicht, dass sie hier zu einer Institution für amerikanisches Gebäck werden würde. „Cookies“ heißt ihr neues Backbuch.

Von Elisabeth Binder
Derzeit gibt es im Roten Rathaus noch Geld zu verteilen.2017 könnte es wieder ganz anders aussehen.

Der Haushaltsüberschuss in Berlin ist auf die steigende Einwohnerzahl zurück zuführen. Da mehr Menschen auch mehr Geld kosten, könnte es mit dem vielen Geld bald vorbei sein, prognostiziert der Senat.

Von Ulrich Zawatka-Gerlach