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Am liebsten mit Mayonnaise: Warum Berliner an Weihnachten Würstchen mit Kartoffelsalat essen
Pragmatisch, praktisch, gut: Berlin gilt als gefühltes Epizentrum von Kartoffelsalat und Würstchen auf der Festtafel. Aber woher kommt diese Tradition?
Von Bernd Matthies
Stand:
Ach, Heiligabend! Da gönnen wir uns was. Der Gabentisch biegt sich unter tonnenweise Selbstgebackenem, unter teuren Geschenken und noch teureren Gutscheinen, und auf den Teller kommen ausschließlich – Kartoffelsalat und Würstchen. Ein gutes Drittel der Deutschen will es so, und Berlin ist, gefühlt, das Epizentrum dieser Bewegung.
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