Preissprünge und teils leere Regale: Warum in vielen Supermärkten die Eier knapp werden

Vogelgrippe und eine anlaufende Januarproduktion führen zu Lieferengpässen bei Hühnereiern. Aldi Nord erhöhte Preise um 25 Prozent. Bioland sieht Entspannung erst in den nächsten Wochen.

Von Alix Faßmann

Stand: heute, 11:38 Uhr

Wer in Berlin und Brandenburg derzeit Eier kaufen will, merkt schnell: Manche Regale sind leerer als sonst – und die Preise ziehen an. Einige Supermärkte informieren ihre Kunden mit an die leeren Regale geklebte Zettel über Lieferengpässe. Dabei ist der Januar üblicherweise die entspannte Zeit auf dem Eiermarkt. Wie kommt es also dazu?

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