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Vergisst man nicht so schnell: gegrillter Kohlrabi mit einem Schaum aus Koji-Wasser und Rosenpulver.

© Jozefien van der Aelst

Tagesspiegel Plus

Fritz Kalkbrenner geht japanisch essen und sucht das Paradies: Der Musiker gibt Tipps fürs Wochenende in Berlin

Musiker Fritz Kalkbrenner weiß, wo es gutes Essen gibt, außerdem mag er Hinterhöfe. Wo es in diesen Tagen auch noch schön ist, verrät er hier.

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Ist Fritz Kalkbrenner total Berlin oder ist Berlin einfach total Kalkbrenner? Der Künstler gehört jedenfalls zur Stadt wie das Brandenburger Tor: für die, die hier leben, vielleicht nicht unbedingt der meistbesuchte Ort, aber halt definitiv da und wichtig.

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