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Neuer Cocktail für Experimentierfreudige: Der Berliner Sommer wird dunkelblau und schaumig
Der „Dark Summer”-Cocktail ist die Berliner Art eines Sommerdrinks. Aber kommt er an unsere lang erprobten Lieblinge Aperol Spritz und Co. heran?
Von Antonia Mittmann
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Tief dunkelblau und mit einer Eiweißhaube gekrönt sticht er aus den ansonsten mit Mojito und Aperol Spritz übersäten Terrassen der Bars heraus: der „Dark Summer“-Cocktail. Auf den ersten Blick weist der Cocktail nicht die typischen Elemente eines Sommerdrinks auf, den man an vielen Ecken der Stadt genießen kann – sommerliche, helle Farben, garniert mit Obst und Minze. Dabei spiegelt der „Dark Summer“ einen viel typischeren Berliner Sommer wider und erfährt man etwas mehr, fällt es schon wesentlich leichter, sich auf den ungewöhnlichen Drink einzulassen.
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