Berlin: Von Tonkabohnen und Tannenschösslingen

Wissen Sie, wie man eine Salatsoße mit Tonkabohnen parfümiert, wie Tannenschössling ein Lammkarree würzen oder wie Veilchenwasser gemacht wird? Küchenchef Carsten Rosener macht es vor – im zweiten Teil unserer Menüserie. Und ein Menü für zwei gibt’s auch wieder zu gewinnen. Morgen im Tagesspiegel.

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