© picture alliance/dpa/Löwenzahn Verlag / Foto: Marcel Kruse
Tagesspiegel Plus
Gas im Glas: Wie man Wasserkefir selbst ansetzt
Kombucha statt Wein oder Champagner? Sooo 2022! Das nächste große Ding: bitzlig vergorenes Trockenobst-Zucker-Zitronen-Wasser.
Von Stefanie Hofeditz
Stand:
Selbst Fine-Dining-Restaurants mit dem größten Weinkeller kommen heute nicht mehr ohne alkoholfreie Menübegleitung aus: Kombucha gehört mittlerweile fast zum Standard, den fermentierten Tee gibt es in vielen Supermärkten, sogar im Späti wurde er schon gesichtet.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true