© IMAGO/Pond5 Images
Tagesspiegel Plus
Welche Zartbitter-Schokolade schmeckt am besten?: Lindt schneidet nur mittelmäßig ab
Mindestens 70 Prozent Kakao, keine Milch, kaum Zucker: Wie wird daraus eine Tafel, die nicht nur herb und bröselig schmeckt? Unsere Jury lüftet das dunkle Geheimnis.
Von Thomas Platt
Stand:
Sie liegt immer noch im Schrank, selbst wenn sonst nichts mehr da ist. Als Notration hat sich Bitterschokolade bewährt. Vergessen wird sie dort aber erst, wenn ihr Aroma weder fesselt noch erfüllt.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true