Brasserie Manon in Berlin-Charlottenburg: Wenn beim Hummersalat das Olivenöl am besten schmeckt

Der neue Edelfranzose von Multigastronom The Duc Ngo serviert hinlänglich Bekanntes zu hohen Preisen. Lohnt es sich dennoch? Die Restaurantkritik.

Von Ulrich Amling

Stand: 08.05.2025, 06:30 Uhr

Es ist seine elfte Unternehmung in Berlin: Multi-Gastronom The Duc Ngo („Funky Fish“, „Ryotei 893“) soll dabei helfen, das Hotel am Steinplatz wieder zu einer kulinarischen Adresse zu machen. Nicholas Hahn (heute „Cookies Cream“) hatte hier beinahe mal einen Stern erkocht, lange Zeit galt das Restaurant als gehobene Lunch-Empfehlung im alten Westen.

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