Und plötzlich Eigenbrötler: Brot selber backen – so geht´s

Bevor es losgeht: Nehmen Sie den Ehering ab, damit er nicht im Teig verschwindet, richten Sie sich auf unstete Tage ein und lassen Sie alle Hoffnung fahren. Sie werden erste Erfolge feiern, dann tief stürzen, und was doch von außen wie ein richtiges Brot aussah, wird innen eher die Konsistenz eines Sportgeräts angenommen haben. Egal, weiter! Einen Gusstopf kaufen, über einen besseren Backofen zumindest nachdenken, die Küchenschränke mit einem Dutzend Sorten Mehl und Schrot vollstellen und die Regale mit Dutzenden von Backbüchern, dem Sauerteig einen klimatisierten Altar errichten...