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Brust oder Keule?: Der Gänse- und Entenguide für Berlin
Der Martinstag klopft an der Tür, die Feiertage sind im Anflug. Welche Restaurants in Berlin jetzt festliches Federvieh servieren.
Von Felix Denk
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Fangen wir mit Fingerfood an. Ein Angebot, bei dem man nicht gleich das ganze Weihnachtsgeld verjubeln muss, hat sich Philipp Vogel vom „Orania“ ausgedacht. Jeden Dienstag gibt es zwischen 17.30 und 18.30 Uhr im smarten Boutique-Hotel in Kreuzberg einen Hotdog mit Entenwurst, Hoisin-Mayo, Crispy Chili und asiatisch eingelegten Gurken ins selbstgebackene Brioche. Barchef Julian Berger hat sich einen Radler-Cocktail dazu ausgedacht.
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