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Tagesspiegel Plus
US-Food-Star im Interview: Welches Rezept empfehlen Sie, wenn man keine Ahnung vom Kochen hat, Frau Baz?
Die kalifornische Köchin und Autorin Molly Baz über Suppe, die tröstet, wenn das Haus abbrennt, Italiensehnsucht – und ihre liebste Henkersmahlzeit.
Von Eva Biringer
Stand:
Zehn Uhr morgens ist es bei Molly Baz, und sie sieht sehr nach LA aus in ihrem blau-weißen Oversize-Streifenhemd, ungeschminkt, die offenen Haare entweder frisch gewaschen, oder sie war gerade schwimmen. Ihre Stimme klingt, als hätte sie viel Zeit am Holzfeuer verbracht, insgesamt wirkt sie überhaupt nicht so aufgedreht, wie ihr medialer Auftritt vermuten lässt.
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