Eiserne Reserve oder edle Delikatesse?: Miesmuscheln aus der Dose im Feinkosttest

„Das ist mein ultimativer Camping-Snack!“, ruft Katja Grünebaum. Die Inhaberin der Eventlocation „The Burrow“ beim Nollendorfplatz kann sich gut vorstellen, dass sich mit eingelegten Miesmuscheln sogar der vorsätzlich frugale Heiligabend retten lässt – vor allem, wenn Wienerle mit Kartoffelsalat aus der Massenproduktion drohen. In Grünebaums Speisekammer liegen jedenfalls stets ein paar Dosen davon. Quasi wie gespannte Büchsen, allzeit bereit, plötzlich aufkommenden Hunger zu füsilieren.